日記

今日は朝から家事をする気分じゃなく・・・

やる気が出るときは、一気に野菜切ったり、茹でたり、炒めたり、
色々下ごしらえとか出来るんですけどね。

今日はやる気０

と言うことで、
晩御飯は、から揚げの野菜丼です。

から揚げは冷凍物

野菜は、熱湯で少し茹でたもやし２袋、にんじん半分を千切りにしてレンジでチン、ピーマン2個を千切。
フライパンで、にんじんを少し炒めて、もやし、ピーマンを入れて、
適当に塩コショウとしょうゆで味付けするだけです

野菜も摂れるし、から揚げが少しでもご馳走に見えると言う優れもの（だと私は思う）。


ご飯を入れたどんぶりに炒めた野菜とから揚げを乗せて、
フライパンに残ったたれ（しょうゆ）をかけて簡単手抜き「から揚げの野菜丼」の出来上がりなのだ。

これに味噌汁でもあれば完璧でしょ？

今日は息子（次男）の友達も居たので三人分でした。